شاركت مواطنة إمارتية تدعى حصة القاسم في مهرجان دبي للمأكولات 2016 من خلال مشروعها المبتكر كولينري بوتيك، الذي يقدّم مجموعة من الخدمات “المطبخية” تتعلق بفنون طهي الطعام وتقديمه، ابتكرته وعملت على تجهيزه طيلة عامين متواصلين، وأخرجته إلى حيز الوجود منذ فترة قصيرة لم تتجاوز 3 أشهر فقط. ورغم أنه ما يزال في بداية مشواره إلا أن مشروع القاسم استطاع أن يلفت أنظار الزبائن، عشاق الطهي والمأكولات والنكهات الشرق أوسطية، من كافة الجنسيات.

يقع كولينري بوتيك على شارع الجميرا، الأرقى في دبي، و يتميز بواجهة مزينة بالديكور “الاسكندنافي” الراقي، والأجواء الدافئة ورائحة المخبوزات والكيك والمأكولات الشهيّة إلى اتخاذ هذا المكان ملتقى للأهل والأصدقاء لما يبعثه من راحة وهدوء في نفوس الزبائن، ولما يضمه  المكان من تفاصيل آسرة تنم عن إبداع في الأفكار وذوق في التصميم والتنفيذ، بدءا من الصحون والأواني المطبخية المستخدمة في الضيافة، أو كتب الطهي التي تصطف بين ممرات المكان، أو الخضروات والفواكه الطازجة التي تشعر الزبون بأنه أمام حديقة منزلية في أجمل الأرياف.

أ