المقادير لأربعة أشخاص:

280 جراماً طحين

300 مل     نصفها حليب دافئ ونصفها ماء

60 جراماً   لبن

بودرة خميرة

نكهة الفراولة

ملح

حبيبات الفراولة

زيت للقلي

سكر مطحون

طريقة التحضير:

نخلط المقادير جافة في وعاء ونضيف الماء والحليب الدافئ ونمزجهم جيداً.

نضيف نكهة الفراولة والحبيبات ونترك الخليط مدة ساعة ليختمر.

نسخن الزيت ونستعمل اليد لعمل كرات دائرية ونقليها، مع الحرص على أن تكون راحة الكف مبلولة أو نستخدم ملعقة صغيرة لعمل الكرات مع دهنها بالزيت لكي لا تلتصق بالكف.

نستمر في تقليب الكرات أثناء قليها لكي تكون بلون واحد حتى تصبح بلون ذهبي من الخارج، ثم نضع الكرات المقلية في وعاء ثان لتصفيتها من الزيت، ومن ثم نضعها في صحون التقديم ونضيف حبيبات الفراولة ونرش السكر المطحون عليها.

تقدم مع الآيس كريم الفانيليا وتزين بورق النعناع.