“Top Chef” البرنامج العالمي الأبرز للطهو وتحضير المأكولات وتقديم الأطباق بصيغته العربية على MBC1 و”MBC مصر2″

    • هو البرنامج العالمي الأبرز للطهو وتحضير المأكولات وتقديم الأطباق “Top Chef” بصيغته العربية على MBC1 و”MBC مصر2″.
    • يتنافس في البرنامج 15 شيف من الطهاة العرب، وذلك على مدار 13 حلقة، تحت إشراف لجنة تحكيم ثابتة من المتخصّصين في عالم الطهو، وهم: بوبي تشين، منى موصلي، مارون شديد.
    • يتنافس المشتركون عبر مراحل البرنامج المتتالية، ليتأهّل 3 منهم إلى الحلقة النهائيّة، حيث سيفوز أحدهم بلقب “Top Chef”.

    هيكلية البرنامج

    تنقسم كلّ حلقة من حلقات البرنامج الـ 13 إلى ثلاثة أجزاء على النحو التالي:

    • الاختبار: يتنافس خلاله المشتركون (بشكل فردي أو جماعي)، للفوز بالحصانة التي تحول دون مغادرتهم في نهاية الحلقة.
    • التحدّي: يخوض المشتركون (بشكل فردي أو جماعي) عدد من التحدّيات المتعلّقة بعالم الطهي، وذلك ضمن فعاليات افتراضية ضخمة على غرار: (حفل زفاف، افتتاح مطعم…الخ).
    • طاولة القرار: تُعلن لجنة التحكيم (بعد تذوّقها الأطباق المقدّمة خلال التحدّي) عن اسم الفائز في الحلقة واسم المشترك الذي سيُغادر البرنامج. 

    أعضاء لجنة تحكيم برنامج “Top Chef” بصيغته العربية

    بوبي تشين

    شيف شهير ولد لأب صيني وأم مصرية، مقدم برامج تلفزيونية متخصصة بالمطبخ والطهو، وصاحب أحد المطاعم الشهيرة ومؤلف كتاب متخصص بفنون الطهور ويضم وصفات لأشهى المأكولات. عاش في فيتنام منذ العام 1996. كان بوبي يدير سلسلة من المطاعم بعنوان “بوبي شين” خلال حياته المهنية، وقام خلال مراحل مختلفة من حياته بالطهور لعدد من أبرز الشخصيات والرؤساء والمسؤولين العالميين، ومنهم الرئيس الأميركي السابق بيل كلينتون، وبوب ديلان خلال جولته الآسيوية. في عام 2013، انتقل بوبي شين إلى لندن لافتتاح مطعمه الجديد، قبل أن يترشّح في العام التالي ليكون سفيراً للسياحة لفيتنام من قبل وزارات السياحة والرياضة والثقافة.

    منى موصلي

    شيف سعودية مجازة من أحد أعرق معاهد لندن “Le Cordon Bleu”. خضعت لعدد من الدورات التدريبية على أيدي خبراء وطهاة عالميين ومتخصصين، بهدف اكتساب الخبرات والمهارات اللازمة في عالم الطهو في سويسرا ولندن. سافرت إلى لندن عام 2006 حيث تعلّمت فنون الطبخ على أيدي خبراء وطهاة عالميين، ثم عادت للعمل في قاعة “ليلتي” في جدة، قبل أن تسافر إلى فرنسا حيث عملت في أحد أشهر الفنادق الباريسية مع أحد أشهر الطهاة في العالم ألندو كاس. وبعد سنتين عادت مرة أخرى إلى جدة للعمل في قاعة “ليلتي”، ثم انتقلت إلى العمل في الطيران الخاص. كما كانت أصغر أعضاء لجان التحكيم في عدد من المسابقات المتعلقة بالطهي في العالم العربي.

    مارون شديد

    هو من أشهر الطهاة اللبنانيين على مستوى العالم. فقد منح لقب شيف العام من قبل الجمعية العالمية للطهي “Les toques blanches du monde” في العام 2013. كما كان الشيف الوحيد من لبنان والشرق الأوسط الذي دُعي للمشاركة في حفل آلان دوكاس عام 2012. ويعد من أكثر الطهاة اللبنانيين الذين كان لهم دور في تطوير وإيصال المطبخ اللبناني إلى مدى أبعد من

    الإقليمي على طريق العالمية.  قبل ذلك ببضع سنوات، ترأس شديد وفد المنتخب الوطني اللبناني الذي شارك في المسابقة العالمية «Bocuse d’or» في الصين عام 2008. وكان شديد قد أسّس وترأس قسم فن الطهو، ومطعم تطبيق الطالب في قسم “L’atelier” في جامعة القديس يوسف في بيروت. وأنشأ عام 2012 شركة “مارون شديد لفنون الطهي”.

    المشتركون – الطهاة في الموسم الأول من “Top Chef” بصيغته العربية

    1 ـ جان بربور ـ لبنان – شيف تنفيذي

    2 ـ هشام منيمنة ـ لبنان – شيف تنفيذي

    3 ـ رؤيا شهاب ـ لبنان – طالبة ومساعد شيف

    4 ـ رامي سلّوم ـ سوريا – شيف تنفيذي

    5 ـ هلا عيّاش ـ سوريا – شيف ومدرّبة لياقة بدنيّة

    6 ـ جمانة حسن ـ  فلسطين – مساعد شيف

    7 ـ عبداللّه شاهين ـ الأردن – شيف هاوى على درب الإحتراف

    8 ـ يمنى خضر ـ مصر – شيف ومبتكرة قوائم طعّام

    9 ـ عبد الفتّاح الصاوي ـ مصر – رئيس مطبخ

    10 ـ عصام جعفري ـ المغرب – رئيس مطبخ

    11 ـ خالد كاهيا ـ المغرب – رئيس مطبخ ومدرّب طهي

    12 ـ مصطفى الحايكي ـ البحرين – مدرّب طهاة

    13 ـ نادر العيسري ـ سلطنة عمان – شيف وصاحب مطعم وشركة تموين

    14 ـ عدنان يماني ـ المملكة العربيّة السعوديّة – شيف تنفيذي وصاحب مطعم

    15 ـ خلود سهيل ـ لمملكة العربيّة السعوديّة – رئيسة قسم ساخن

    mbc1-mbc-masr2-top-chef-7 mbc1-mbc-masr2-top-chef-11 mbc1-mbc-masr2-top-chef-9 mbc1-mbc-masr2-top-chef-8 mbc1-mbc-masr2-top-chef-14 yousef-tuqan-1-group-vp-brand-marketing-and-loyalty

 

You may also like...

0 thoughts on ““Top Chef” البرنامج العالمي الأبرز للطهو وتحضير المأكولات وتقديم الأطباق بصيغته العربية على MBC1 و”MBC مصر2″”

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اعلانات

تحميل العدد

شرفتي ……. ابن بطوطة رجل الخطوة والفكر والسلام »2«

رئيس التحرير
الدكتور وليد السعدي

SPONSORS

Polls

هل انت مع منع لعبة البوكمن في البلاد العربية ؟

Loading ... Loading ...
Facebook
Google+
Twitter
YouTube
Instagram