طريقة عمل بقلاوة بالعسل وماء الورد

طريقة الطهي

إلى كل محبى الحلويات الشرقية و عشاق البقلاوة إليكم بقلاوة بالعسل وماء الورد  ذات مذاق مميز و رائع

و إليكم الطريقة .

تحضير بقلاوة بالعسل وماء الورد

يفرم ناعماً 25 جرام من الفستق و نحتفظ به جانباً  .

تفرم باقي المكسرات في محضر الطعام ثم تقلب مع قشر الليمون والقرفة المطحونة و 50 جرام من السكر .

يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية و تدهن بقليل من الزيد صينية فرن مربعة مقاس 25 سم  .

توضع ورقة جلاش في الصينية و تدهن بقليل من الزبد و يوضع عليها 8 ورقات جلاش مع دهن كل ورقة بعد وضعها في الصينية  .

ينثر ثلث خليط الجوز على الجلاش و يوضع عليه 3 ورقات جلاش مع دهن كل ورقة بقليل من الزبد بعد وضعها في الصينية  .

نكرر مع ثلث آخر من خليط الجوز و 3 ورقات جلاش ثم ننتهي بباقي خليط الجوز و 8 ورقات جلاش .

بإستخدام سكين حاد تقطع البقلاوة 24 مستطيل ثم تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

في هذه الأثناء يوضع باقي السكر و العسل و عود القرفة و عصير الليمون و الماء في إناء على نار متوسطة و يقلب حتى يذوب السكر ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يغلظ قليلاً  .

يترك خليط القرفة ليبرد و نتخلص من عود القرفة و يضاف ماء الورد و العسل و يقلب ثم يسكب فوق البقلاوة الساخنة  .

Tags

You may also like...

0 thoughts on “طريقة عمل بقلاوة بالعسل وماء الورد”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اعلانات

تحميل المجلة

شرفتي..قرارات إماراتية استراتيجية

رئيس التحرير
الدكتور وليد السعدي

Polls

هل انت مع منع لعبة البوكمن في البلاد العربية ؟

جاري التحميل ... جاري التحميل ...
Facebook
Google+
Twitter
YouTube
Instagram